Thé Vert Longjing
Thé Vert Longjing
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Surnommé la Reine des Thés Verts, le Longjing est l'un des thés les plus emblématiques de Chine depuis des siècles. Ses feuilles plates caractéristiques sont obtenues grâce à un savoir-faire ancestral : chaque feuille est délicatement pressée à la main contre un wok chauffé par des maîtres artisans. Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, cette technique préserve la fraîcheur du thé tout en développant sa douceur naturelle et ses délicates notes de châtaigne.
Le Longjing ne cherche jamais à impressionner par sa puissance. Son parfum est pur, son caractère tout en retenue. Il évoque le calme d'un matin de printemps et la sérénité des montagnes enveloppées de brume.
Thé en feuilles · 60 g
Ingrédients : Thé vert
Récolte : Printemps 2026
Origine : Zhejiang, Chine
Notes : Herbe fraîche · Algue · Pois gourmand
INFUSION CHAUDE
Thé 5 g
Eau 200 ml
Température 85°C
Infusion 1 min
INFUSION À FROID
Thé 10 g
Eau 1 L
Infusion 3–4 h (au réfrigérateur)
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